秋の特別ランチ・ディナー

沖縄もようやく朝夕と肌寒くなり、秋の訪れを感じる今日この頃。
秋と言えば食欲の秋ですね。
遅ればせながら、百名伽藍「秋の特別ランチ・ディナー」をご紹介いたします。
沖縄県産のエリンギとセー烏賊を使ったなめろうを、
フレッシュトマトのソースでいただく先付けを始め、秋の旬が満載の前菜、
また、パルメザンチーズを添えた、梨と白隠元豆のサラダをどうぞ。
留椀には、秋鮭と島大根の粕汁を。
ほかほかと甘い白味噌で、上品な優しい味わいに仕上げました。
心深まる秋の味覚をどうぞご賞味くださいませ。

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