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ランチ

営業時間
11:30 – 15:30

（ラストオーダー　14:30）


夏の特別ランチコース

お一人様　6,050円(税 ・サービス料込)

期間：6月1日 〜

先　附　雷豆富、香味出汁　天、翡翠山椒、鰻　針生姜

前　菜　木の葉冬瓜、島寿司、小茄子利休揚げ、

　　　　冷製茶碗蒸し、トマトの和風コンポート

造　里　鱸洗い、加治木鮪湯引き、　妻一式

サラダ　紅芯大根と赤瓜、焼き茄子のカルパッチョサラダ

　　　　フルーツドレッシング

焼　物　合鴨と鶏のミートローフ　牛タン煮込葱塩焼き

　　　　山椒入りバルサミコソース

酢の物　河豚皮、紅白膾、ポン酢掛け

御　飯　梅御飯　出汁茶漬け

香の物　茄子浅漬け、野沢菜

甘　味　豆乳ムース　

　　　　赤すぐりとカシスのソース、アセロラジュレのせ

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

ご予約

水蓮御膳

お一人様　4,235円(税 ・サービス料込)

先　附　季節の小鉢

前　菜　五種盛り

造　り　本日の海鮮三種盛り

炊合せ　日替わり炊合せ

天麩羅　五種盛り

酢の物　県産もずく酢

御　飯　赤米

留　椀　中味汁

香の物　二種盛り

甘　味　本日のデザート

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

ご予約

雲水うんすいコース
7,260円(税 ・サービス料込)

先　附　三種盛り

前　菜　出汁巻き玉子

　　　　魚西京焼き、才巻海老

　　　　菜の花、あさり佃煮

造　り　本日の海鮮 二種盛り 妻一式

小　椀　じーまーみーのポタージュ仕立て

　　　　アーサ入り海老真丈

焼　物　あぐー豚ロース塩麹ステーキ

　　　　玉葱ロースト香草パン粉焼き

サラダ　季節のサラダ

　　　　ドラゴンフルーツドレッシング

酢の物　マグロ南蛮

御　飯　赤米

留　椀　中味汁

香の物　二種盛り

甘　味　季節のフルーツとケーキ

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

ご予約

白蓮びゃくれんコース 
9,680円(税 ・サービス料込)

先　附　四種盛り

前　菜　出汁巻き玉子、茗荷寿司

　　　　魚西京焼き、才巻海老

　　　　菜の花、あさり佃煮

造　り　本日の海鮮 三種盛り 妻一式

煮　物　味噌ラフテー 温野菜添え

焼　物　フィレステーキ　シャリアピンソース添え

　　　　季節の彩り野菜

揚げ物　白魚かき揚げ、青身

酢の物　養老水雲酢

御　飯　ジューシー

留　椀　中味汁

香の物　二種盛り

甘　味　季節のフルーツとケーキ

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

ご予約

摂心せっしんコース 14,520円(税 ・サービス料込)

※季節により、メニューが異なります。

先　附　雷豆富、香味出汁　天、翡翠山椒、鰻　針生姜

珍　味　ドゥルワカシー

前　菜　木の葉冬瓜、島寿司、小茄子利休揚げ、鮎甘露煮

　　　　冷製茶碗蒸し、トマトの和風コンポート、穴子紫蘇揚げ

造　里　本日の近海魚盛り合わせ、妻一式

煮　物　じーまーみポタージュ仕立て、アーサ入り海老真丈

サラダ　紅芯大根と赤瓜、焼き茄子のカルパッチョサラダ

　　　　フルーツドレッシング

焼　物　国産黒毛和牛フィレ　石焼きステーキ

　　　　三種のマースと島唐辛子添え

酢の物　河豚皮、紅白膾、ポン酢掛け

御　飯　白米又は赤米

留　椀　中味汁

香の物　パパイヤ味噌漬け

甘　味　マンゴーキャラメルムース　ヨーグルトソースと共に

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

ご予約
〈摂心コース〉の
焼き物をグレードアップ
しゃぶしゃぶ
【沖縄県産黒毛和牛】

沖縄県産黒毛和牛 リブロース

お一人様追加料金
<100g>5,000円(税 ・サービス料込)
<150g>7,500円(税 ・サービス料込)
〈摂心コース〉の
焼き物をグレードアップ
すき焼き
【山城牛 A5等級】

沖縄県産黒毛和牛 リブロース

お一人様追加料金
<100g>5,000円(税 ・サービス料込)
<150g>7,500円(税 ・サービス料込)

※要予約制（3日前）

〈摂心コース〉の
お造り・焼き物をグレードアップ
〈焼き物〉和牛シャトーブリアン

〈お造り〉料理長厳選 鮮魚盛

お一人様追加料金 18,000円(税 ・サービス料込)

※要予約制（3日前）

※仕入れ状況などによりメニューの内容および料金は変更する場合がございます。

〈摂心コース〉の
焼き物をグレードアップ
しゃぶしゃぶ
【山城牛 A5等級】
沖縄県産黒毛和牛 リブロース
お一人様追加料金
<100g>5,000円(税 ・サービス料込)
<150g>7,500円(税 ・サービス料込)
〈摂心コース〉の
焼き物をグレードアップ
すき焼き
【山城牛 A5等級】
沖縄県産黒毛和牛 リブロース
お一人様追加料金
<100g>5,000円(税 ・サービス料込)
<150g>7,500円(税 ・サービス料込)

※要予約制（3日前）

〈摂心コース〉の
お造り・焼き物をグレードアップ
〈焼き物〉和牛シャトーブリアン

〈お造り〉料理長厳選 鮮魚盛

お一人様追加料金 14,520円(税 ・サービス料込)

※要予約制（3日前）

※仕入れ状況などによりメニューの内容および料金は変更する場合がございます。
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