お料理 - 秋の特別ディナーコース - 2017 - 百名伽藍 | 沖縄リゾートホテル

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  • 鍋
  • サラダ
  • 焼 物
  • 酢の物
  • 留 椀
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お品書

先 附
秋鮭と茸の利久和え,天・小蕪糠漬け、
オランデーズソース添え
蒸し物
甘鯛蕪蒸し 鱈場蟹餡掛け
前 菜
松茸里芋、合鴨地部煮、赤睦幽庵焼き、バイ貝旨煮
焼銀杏、茶巾丸十、畳鰯山吹焼
筋子みぞれ和え、青味野菜
吸 物
松茸土瓶蒸し(柏、松茸、鯛、青菜)、酢橘
造 り
活海老湯引き、ミーバイ 妻一式
アバサーちり鍋
サラダ
焼秋野菜サラダ、ヨーグルトドレッシング
焼 物
県産和牛フィレステーキ 久米島石焼き
温野菜、三種の島マースと島唐辛子を添えて
酢の物
九条葱と烏賊の酢味噌和え
留 椀
鰯つみれの粕汁
御飯
うすい豆となめこの炊き込み御飯
香の物
パパイヤ味噌漬け
甘 味
本日のデザート

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

■お一人様 14,000円(税抜)





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